在社區(qū)老年人中，糖尿病是多發(fā)的慢性病之一，控制好血糖的關(guān)鍵是控制飲食，今天跟大家聊下糖尿病人的飲食注意事項(xiàng)。
飲食控制是糖尿病基礎(chǔ)療法，確保一日三餐定時(shí)定量進(jìn)食。應(yīng)嚴(yán)格長(zhǎng)期執(zhí)行。飲食調(diào)配的關(guān)鍵是控制碳水化合物和忌糖，要忌用糖、蜂蜜、果醬、蜜餞、糕點(diǎn)、冰激凌以及山芋，土豆、赤豆含糖也較多，應(yīng)少吃。 饑餓時(shí)可適當(dāng)多吃些含纖維素多、糖少的食物如青菜、芹菜、番茄等。
水果中含纖維素和鉀鹽，但碳水化合物也不少，吃后會(huì)引起血糖很快上升，在血糖未控制的情況下，不宜吃水果或少吃水果，每日最多只削吃一只中等大小的蘋(píng)果、梨、香蕉等，一般放在兩餐之間較為合適。在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)糖尿病食品時(shí)，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)成分含量，并相應(yīng)計(jì)算進(jìn)食量。
對(duì)于脂肪和膽固醇一般要適當(dāng)限制，肥肉、蛋黃及動(dòng)物的內(nèi)臟應(yīng)少吃。植物油含不飽和脂肪酸可降脂，故可以選用。血脂濃度過(guò)高可導(dǎo)致血中膽固醇的積存，各種心血管疾病和高血壓冠心病的發(fā)生，且容易發(fā)生肥胖，導(dǎo)致糖尿病。血脂高或老年人應(yīng)少葷少素，少吃大油，油炸食品，蹄膀，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃等，多吃蔬菜，水果，不僅可以增加機(jī)體維生素等攝入，還增加抗病能力。
糖尿病患者應(yīng)在身邊備一些糖，以防突然發(fā)生低血糖時(shí)備用。注射胰島素或易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)者，宜在3次正餐之間增加2-3次少量飲食。注意進(jìn)食量與胰島素用藥量之比，以免發(fā)生低血糖反應(yīng)。 煎炸類(lèi)食品脂肪含量高不易計(jì)算熱量，花生、瓜子等堅(jiān)果類(lèi)食品脂肪含量高，應(yīng)該盡量少吃。
飲食治療中如感到饑餓難受，可用粗雜糧代替細(xì)糧。外出旅游或參觀適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)時(shí)，攝食量可根據(jù)情況適當(dāng)增加。控制每日零食攝入總量，控制飲料的攝入量，特別是含糖類(lèi)，多飲水。
另外，糖尿病患者不能長(zhǎng)期大量飲酒，酒精是一種親神經(jīng)性物質(zhì)，一次相對(duì)大量飲酒即可導(dǎo)致精神異常。如果長(zhǎng)期飲用，可以導(dǎo)致大腦組織酒精中毒，引起各種精神障礙，包括依賴、戒斷綜合征以及精神病性癥狀，嚴(yán)重者，發(fā)生酒中毒性腦病，出現(xiàn)譫妄、記憶力缺損、癡呆人格改變，絕大部分患者不能回復(fù)正常。此外，酒精對(duì)肝的損害也很突出，常引起酒中毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化。多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌炎、胃炎和胃潰瘍以及急、慢性胰腺炎也與過(guò)度飲酒有關(guān)。
